莲子可以生吃吗|

莲子可以生吃吗

莲子可以生吃。

莲子有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，抄如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。

莲子可以生吃吗

大家好， 我是君君。莲子可以生吃，新鲜莲子性味甘平，而且味道也比较甜，还含有蛋白质 、脂肪 、淀粉、 棉子糖、 维生素E、 钙 、磷 、铁 、钾等营养元素 ，营养比较丰富。是可以直接食用的，要注意生吃莲子时，最好不要吃莲子心。因为莲子心比较苦，吃起来会影响莲子的口感。新鲜的莲子有涩肠止泻的作用，所以对于大便干结，便秘的人来说是不适合食用的。

怀孕的女性要少吃新鲜莲子，因为莲子有一定的活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。一般孕妇吃莲子最好是在分娩时吃，可以帮助胎儿的出生。

新鲜莲子可以生吃吗

新鲜莲子可以生吃，不过最好是比较嫩的，这样的口感更加清香，鲜嫩，类似水果。生吃之前最好是先将莲子芯去掉，莲子芯苦。取下来后可用其泡茶喝，每天取两克泡茶，注意不要过量，避免有不舒服的感觉。莲子中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。产于中国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

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