猪腰子怎么洗才没味道
白酒去除法，把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面；
花椒去除法，先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟；
黄酒去除法，将切成形的腰花放入盆内，取葱白，姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白，姜，腰花即能去腥味；
洗净外表部分，摘去附着物，将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。1000克猪腰用100克烧酒拌和，捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。
猪腰子怎么洗
把新买回来的猪腰用清水洗干净，多洗几遍，能有效的去除表面污垢，血水等。
接着一定要剔去猪腰上的筋膜，这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。
切猪腰一定要从纵向一切两半，不可横切，会影响口感的，也不美观。
切开后，一定要去掉猪腰上的“臊膜”，接着用清水洗干净。
最后放在热水中焯一下，就可以烹饪了。
猪腰子怎么洗
先洗净外表部分，摘去附着物。
将猪腰子剥去里面的薄膜，剖解开来，剔除猪腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，捞起沥干。
猪腰用烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，就可以去膻臭味。
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