猪肉又称什么肉|

猪肉又称什么肉

豚肉。猪肉是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。

猪硬肋又称什么肉

猪硬肋又称下五花肉，猪排末端的软肋。带有白色软肋的肉就叫做“肋肉”。肉中白色的肋骨煮软后，香滑可口，具有特别的饮食风格，因此软肋肉与排骨都分开售卖。猪肉(肋条肉)一层肥，一层瘦相隔，纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，猪肉(肋条肉)一般用于红烧、白炖和粉蒸肉等。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪硬肋肉可以有补虚养血的作用，对于滋阴润燥有好处，同时也可以有提高人体的免疫力的作用和效果的哦。

什么肉比猪肉好吃但是比猪肉便宜

鱼肉：比猪肉价格便宜，肉质细腻且营养丰富。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能且鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。鱼肉中的蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此很容易被人体消化吸收；

鸡肉：洋鸡价格比猪肉便宜，土鸡与猪肉的价格相差不多，食疗作用较好，常常用于煲汤，可加入枸杞。鸡肉中含有大量的蛋白质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用；

小麻鸭：比猪肉价格便宜，且肉质香嫩。鸭蛋为食用之精品，口感极佳，其质地具有鲜，细，红，嫩，沙的特点。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化；

兔肉：比猪肉价格便宜，油脂较猪肉少。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸，色氨酸，因此，食兔肉防止有害物质沉积。

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