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大米浸泡一夜再熬粥好吗|

大米浸泡一夜再熬粥好吗

大米浸泡一夜再熬粥很好。

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因为大米浸泡一天后,会稍微的发芽,实验证明发芽的大米比普通大米的赖氨酸高三倍,氨基丁酸高十倍。氨基丁酸可以很好地保护人的肾脏和肝脏。目前市面上有一种专门发芽的米在卖,营养价值较高。

浸泡一夜米再煮粥好吗 浸泡一夜米再煮粥好不好

一般不建议。

大米是不建议泡一个晚上再煮的,一方面是因为大米浸泡时间超过4小时,大米就容易出现异味、霉变等变质的情况,食用后会积累体内毒素,影响自身健康,常伴有腹痛、腹泻等不适症状,另一方面是因为大米是一种水溶性物质,泡的时间过长,营养物质流失也较多,这样的大米会失去原来的口感、色、像、味都有所下降,所以大米最好不要泡一个晚上。

大米泡一夜再蒸米饭可以吗

不可以。建议大米不要泡一个晚上再煮,超过4小时大米容易滋生细菌等微生物,出现异味、霉变等变质情况,食用后影响自身健康,可能会有腹痛、腹泻等不适。

大米泡一夜再蒸米饭可以吗

大米的浸泡时间建议在30分钟,浸泡一定的时间煮出的米饭软糯、味道鲜美,但是浸泡大米的时间需要把控,时间过长的话,营养会流失在水中,特别是大米中的水溶性维生素b损失较大。

在南方地区生活中大米是比较常见的一种食材,一日三餐都离不开大米,它可用来熬粥、煮饭等,营养丰富能够补充人体所需的营养物质。


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