剁椒炒冬瓜的做法
冬瓜是人们日常生活中常见的瓜果蔬菜，一年四季都有，味道爽口好吃，而且冬瓜营养丰富，富含维生素C，是非常天然健康的一道菜，备受人们喜爱。而且冬瓜做法也非常简单，那么冬瓜怎么做好吃？今天我们就来介绍冬瓜的一种做法：剁椒冬瓜，一起来试试吧！
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：冬瓜500g
辅料：大蒜3瓣、小葱1根、盐、鸡精、剁椒1碟
步骤：
冬瓜洗净切成片状；
大蒜切末；
油温七成熟；
蒜末炒香；
放入冬瓜翻炒至变软；
放入剁椒，盐一勺，鸡精一勺；
翻炒均匀即可。
剁椒冬瓜的做法
食材：冬瓜500克、大蒜3瓣、剁椒1勺、葱花一碟
步骤：
冬瓜洗净切成约3毫米厚的片，大蒜3瓣切末；
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至变软加入盐1勺、鸡精1勺、剁椒1勺、继续翻炒1分钟即可。
剁椒炒肉末做法大全
做法一：猪肉洗干净剁成肉碎。长豆角洗净切成豆角段。油锅加油烧热。先把猪肉倒进去炒出油。接着再把豆角倒进去继续快炒。耐心翻炒至豆角变色。猪肉、豆角放盐、倒入适量剁椒。猪肉、豆角翻炒均匀、入味即可。
做法二：将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀；将豆腐切块；起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用；再起油锅，放豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛金黄后，把肉末倒进去放一点辣油炒匀，即可。
做法三：葱姜改刀备用。猪肉洗净控水，改刀稍大一点的肉末。锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。加入葱姜。倒入肉末翻炒均匀。加入适量白酒去腥，同时提升口感。加入老抽，生抽，糖，五香粉翻炒均匀，倒入适量的水煮沸。大火煮开转小火慢炖三十分钟。肉熟后加盐调味大火收汁。
|剁椒炒冬瓜的做法
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