佛山顺德始创双皮奶的广东老字号 顺德双皮奶老字号
顺德双皮奶老字号 佛山顺德始创双皮奶的广东老字号一家佛山顺德始创双皮奶的广东老字号。前身可以追溯可上世纪五十年代，中间曾经中断，后自上世纪七十年代末重新开业至今。从最早的只经营双皮奶、炖鸡蛋、牛乳等两三种甜品，到现在甜品饮品小食不下百种，分店也越开越多。在广州，一提到双皮奶，当地人也会推荐他家。有机会去了还算比较老的店，顺德的东乐路店，吃了招牌的双皮奶、姜撞奶，还吃了其他的甜品，芝麻杏仁糊、芒果绵绵冰，以及几款小食，火腿蛋三文治、白雪牛奶卷、花生酱西多士、煎饺等，整体感觉，经典款的甜品虽然没有特别的惊艳，实在是那段时间，吃了不少家同类的甜品店，但还是挺不错，其他的随便吃吃就好。
还是去年清明前后陪老妈去广州的时候去的，去的那天正好赶上清明假期，哪里人都特别多。本来是想去顺德著名的清晖园转一转，然后再去旁边的老字号甜品的老本店吃个甜品，但清晖园游人实在是太多了，也停不下车，只能算了。然后改去远一些的顺峰山公园，之后选择了他家，也算是开了有年头的老店了。
店在顺德东乐路德富大厦的底商，店面朝外，算是临街，在街面上就可以看到他家。是开车去的，所在大厦有收费停车场。
门脸是独立店铺，不花哨不招摇，有些古朴的风格，有种老店的厚重感。店里不算小，环境还比较讲究，有种古色古香的味道，我们是大概下午五点来钟去的，店里生意真好，坐的满满的。
吃的方面，我们人比较多，点了不少，有双皮奶、莲子双皮奶、姜撞奶、芝麻杏仁糊、芒果绵绵冰、火腿蛋三文治、白雪牛奶卷、花生酱西多士、煎饺等，感觉还是经典款的甜品比较好吃，小食都比较中规中矩。
服务方面，他家是客人在座位上找服务生点餐下单，然后服务生会把甜品送到客人的座位上。店里客人很多，服务生不多，下单找服务生会有些难，但上餐还是有一定的速度的。总的来讲，是家经典款甜品挺不错的老字号，去顺德的话，不妨去尝尝。
▌双皮奶 ▌
有冷热两种，要热的。卖相中规中矩，吃起来有一定的厚度，是温的，有充盈的奶味，甜度适中。可能本身对双皮奶不是很有爱，在广州那段时间，也吃了不少家甜品店的双皮奶，虽然他家是仁信顺德的正宗老店，双皮奶也挺好吃，但并没有特别惊艳的感觉，感觉所有热的双皮奶都差不多。
▌姜撞奶 ▌
也是要的热的。不是上桌才做的，是后厨做好了上桌的。卖相较双皮奶要细腻一些，吃起来，口感软滑一些，姜味明显，还带着姜味的辣感，热热的，我是很喜欢。但一起去的老人，觉的这个姜撞奶太辣了一些。
▌芝麻杏仁糊 ▌
一样要的热的，卖相比较粗犷，没有什么造型的，就两样糊重叠在一起的，下面和外面是黑芝麻糊，上面和中间是杏仁糊。黑芝麻糊并不是很细腻，还略带渣渣的口感，倒是很香，有浓浓的黑芝麻香味。杏仁糊做的很细腻，用的是小白心型的那种杏仁，杏仁味很浓，我还是吃不了这种杏仁的味。但家里老人都很喜欢这款甜品，口味上有很大的区别。
▌莲子双皮奶 ▌
也是热的，是家里一位老人点的。莲子双皮奶，就是原味双皮奶上面加了糖水莲子的料，因为加了料，双皮奶会变的有些稀。莲子很大粒，挺饱满，就是口感上略有些硬，很甜，不太合我的口味，比较之下，还是更喜欢原味的双皮奶。
▌芒果绵绵冰 ▌
是家里的小朋友们点的，小朋友就是喜欢吃凉的，不像老人家，都喜欢吃热的。卖相很好，上面有大粒的新鲜芒果粒，还有芒果口味的西米，下面芒果口味的绵绵冰。尝了一口绵绵冰，很冰，绵绵冰不是很细腻，是有冰碴的口感的，绵绵冰里芒果的味道比较淡，甜味也不重，感觉很一般。
▌火腿蛋三文治 ▌
也是家里的小朋友们点的，中午才在珍之宝酒楼吃了大餐，下午就小逛了下顺峰山公园，就又饿了，小朋友们的消化能力真好。三文治用的是厚切土司片，中间夹了火腿和煎蛋，一份量还挺实在的，价格也不贵，看小朋友们还挺喜欢吃的。
▌白雪牛奶卷 ▌
卖相很小清新，外面是薄片的土司面包，中间卷的是奶冻，看着比吃着要好，主要是面包的口感有些粗，和里面软软的奶冻不是很搭，整体是小甜口的。
▌花生酱西多士 ▌
要的炸的，他家有烘的和炸的两种选择。就是两片土司中间抹了花生酱，然后土司外面裹鸡蛋牛奶液后，炸的。炸的东西就是好吃，吃着比较香，但里面的花生酱不太多，感觉味道略欠了点。
▌煎饺 ▌
卖相挺不错的，看着焦焦香香的，里面的馅是韭菜肉馅的，味道是小咸香口的，比较中规中矩吧。在一家甜品老字号的店，吃这种小食，总感觉不太对。
▌其他及环境 ▌
桌上压着的价目表，选择还挺多的，除了经典的甜品外，还有很多更迎合现在人口味的甜品、饮品、冰品等，居然还有不少小食的选择。
整体就餐环境，环境还比较讲究，有种古色古香的味道，这是下午五点来钟的时间，店里生意真好，坐的满满的。
餐厅入口左手边靠窗的环境
餐厅招牌，仁信老铺，嘉信分店。
Tips：
推荐：姜撞奶、双皮奶；
交通信息：所在购物广场有收费停车场
|佛山顺德始创双皮奶的广东老字号、顺德双皮奶老字号
佛山顺德始创双皮奶的广东老字号 双皮奶 姜撞奶 杏仁 澳门 甜品 花生酱 顺德双皮奶 顺德双皮奶老字号