芋头能不能和玉米胡萝卜一起煲汤
芋头:性平味甘、辛,能解毒消肿、益脾胃、补肝肾、调中气。芋头中氟的含量较高,因此具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
玉米:在所有主食中,其营养价值和保健作用是最高的, 可预防心脏病和癌症。
胡萝卜:一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜海带排骨汤能不能一起煲汤
功效:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。含有大量胡萝卜素,具有补肝明目、增强免疫功能的作用,经常食用胡萝卜还可以促进婴幼儿的生长发育 。海带不仅抗辐射、降血压,而且含有丰富的钙,可防治人体缺钙。胡萝卜海带排骨汤, 是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美。
材料:
排骨、海带、胡萝卜、胡椒、红枣、盐、姜。
步骤:
将排骨焯水,洗掉浮沫;
砂锅内放入足量水,将焯好的排骨放入;
姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净;
将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内;
大火烧开转小火煲1小时;
将泡好的海带洗干净,切成合适的长条,放入砂锅。
再次大火烧开转小火煲1小时,放入适量盐、胡椒拌匀即可。
烹饪技巧:
海带需提前泡软;
排骨焯水可以去血水、去腥味。
牛肉可以和玉米胡萝卜一起煲汤吗
牛肉和玉米胡萝卜的营养成分并不冲突,可以煲汤。
红萝卜牛肉汤做法如下:
牛肉洗净,切块,先用小火稍稍煎下牛肉块,待七成熟即可下锅煮,选用第三道洗米水来煲汤,汤水更为浓郁。
胡萝卜洗净,切滚刀块。土豆洗净削皮,切块。
洋葱剥去外衣,同样切块待用。枸杞子洗净,洋葱在煲汤最后20分钟才下。
煮沸瓦煲里的水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:补肾健脾,养血补虚,增强抵抗力。特别适合心肺功能不好的中老年人。
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