自制杨梅罐头的做法
自制杨梅罐头的做法如下：
新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。
洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。
大火烧开，转小火慢慢煮。熬制十五分钟左右，水开始变了。
熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉。
取一个干净的玻璃瓶。
将晾好的杨梅和汤倒入即可。
优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
自制桔子罐头的做法 自制桔子罐头怎么做
准备食材：新鲜的橘子 500克、水1000克、冰糖200克。
将橘子剥开掰成小瓣，放入锅中加冰糖和水，水刚好没过橘子，大火煮沸，小火煮5-10分钟，加入适量冰糖。
汤汁收干变少时关火，趁热将橘子放到干净的罐子里，尽量装满，密封，等冷却后就可食用了。
葡萄罐头的制作方法 自制葡萄罐头做法
食材：葡萄1000克、柠檬半个、冰糖适量、水适量、白糖适量；
葡萄一颗一颗摘下，放盆里加一点面粉，加水，将面粉 葡萄用手拌匀，泡5-10分钟 轻搓 冲洗干净捞起 。
再放入淡盐水，泡5分钟，洗出来的葡萄黑亮亮的，葡萄上的白霜不用刻意洗掉。
剥出来的葡萄。扒下来的葡萄皮不要扔掉。
皮加适量水放锅里煮，煮到皮发白了就好，捞出来不要。
葡萄多水不够可以再加，加入冰糖、白糖，白糖能让汤水看起来亮亮的，白糖不要太多，冰糖随意，加到自己尝着酸甜可口就好，水开至冰糖完全融化，放入葡萄，煮一小会就2-3分钟左右。
快好了挤进一颗柠檬汁水，不仅抗氧化 防变色，味道也很好，趁热装进提前用开水煮过的密封玻璃罐里密封。
|自制杨梅罐头的做法
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