百合怎么吃最有营养
搭配其它食材一起食用。
百合本身就是一种营养价值非常高的食材，建议在烹饪百合的时候可以将其和其它一些食材进行搭配，比如莲子、西芹、虾仁等，都是非常好的搭配，建议可以根据个人的需要来进行选择。
其中百合和西芹就是一种十分经典的搭配，西芹中含有十分丰富的膳食纤维，与百合一起炒着吃的话能够促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，起到润肠通便、排毒养颜的作用。
百合怎么吃最有营养
主要材料：百合、粳米适量
具体做法：首先需要将百合和粳米淘洗干净然后放入锅中，加入适量的水用小火进行煨煮，等到差不多两者有些熟烂的时候加入适量的糖，就可以食用了，这种做法就是比较简单，对于老年人或者是久病之后的人具有很好的作用，能够缓解干咳无痰、气逆微喘的现象。
主要材料：百合、糖
首先将百合中一些杂质去掉，在清水中漂洗几次然后放入锅中用小火进行煨煮，差不多熟烂的时候可以加入适量的白糖然后连着百合汤一起吃下去。这道食谱具有很好的润肺的作用。
主要材料：百合、里脊片适量
用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和然后放入锅中翻炒直到熟了之后，最后再准备起锅的时候加入适量的调料就可以食用了。而且味醇而不腻，脆甜清香，具有很好的补益五脏、养阴清热的作用，一般生病时间比较久的人胃口不好可以食用这道菜，具有很好的滋补作用。
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建议煲汤食用。
百合煲汤食用相对于泡水炒食来说，所含的成分不会释放不全，也不会损耗过多，而且其中的有效成分在高温的烹煮下能更好的与汤融合，人体吸收利用也会相对较高。
1.准备莲子30克、百合30克、桂圆20粒、银耳150克、适量冰糖。
2.将百合提前浸泡1-2小时，莲子提前浸泡半小时，银耳放水里泡发后撕成小块。
3.把泡好的莲子、百合、银耳放入锅中，加入煮压40分钟，煮完后放入桂圆继续煮10分钟。
4.依个人口味加适量冰糖到锅中，搅拌融化后即可出锅食用。
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