板栗南瓜怎么吃
板栗南瓜可以做南瓜杂粮煲来吃,把大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合放入高压锅内,淘洗两遍后加入适量水,大火烧开,小火煮二十分钟左右。然后把煮好的杂粮粥装入蒸好的南瓜中即可。板栗南瓜的功能解毒:内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用;降低血糖:富含钴元素,钴能促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
板栗南瓜怎么吃
烹饪方式多样,蒸、煮、炒、炸、炖、煎、焖等方式皆可。
板栗南瓜是小瓜型、早熟南瓜品种。含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、钾元素、磷元素、镁元素、钙元素等营养成分,食用后对身体有诸多补益作用,因为吃起来粉糯、味如板栗,因此得名为板栗南瓜。
板栗南瓜要不要去皮,板栗南瓜要不要去皮吃
板栗南瓜不去皮是最好的,因为南瓜皮具有很多功效。首先南瓜皮富含膳食纤维,可以促进消化,南瓜皮还含有大量的锌,有抗癌和降低血糖的效果,所以推荐不去皮吃。
板栗南瓜可以做成美味的南瓜杂粮粥,先把南瓜掏空洗净,放上锅蒸20分钟左右。然后将提前浸泡好的莲子、薏米和大米一起放进电饭锅煮成粥,最后倒进蒸好的南瓜中即可。
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