木耳用水焯几分钟|

木耳用水焯几分钟

木耳用水焯一分钟。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。

炒香菇用水焯几分钟

炒香菇用水焯1分钟。炒香菇的做法：锅里加水，放入香菇焯水1分钟，捞出沥干水分待用。炒锅放油，爆香葱姜蒜，下白菜叶、香菇块，再加入生抽、蚝油、白糖、盐炒匀即可。

香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。

木耳焯水几分钟

焯水时间控制在一分钟左右即可。

焯水不但可以去除食物本身含有的部分毒素物质，还可以起到杀菌消炎的作用。不过一定要注意焯水时间，尽量不要超过一分钟，否则可能会导致营养流失，甚至可能会影响到食物的口感。

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