黑巧克力怎么选购|

黑巧克力怎么选购

口感：优质的黑巧克力入口易化，口感比较细腻嫩滑，不会有粉末的感觉，更不会有颗粒感。唇齿留香，清爽无渣。余香绵长，回味无穷。

手感：优质的黑巧克力表面平滑如丝，无气泡，相对柔软。用手掰开黑巧克力，优质的黑巧克力断面均匀无碎屑，从任何一个剖面看，其色泽都均匀一致，有光泽。

黑巧克力怎么吃减肥 黑巧克力如何吃减肥

适当的食用黑巧克力是有减肥效果的，黑巧克力中有咖啡因，可以控制食欲，让人产生饱腹感，在一定程度上有效的帮助减肥，其次黑巧克力含有纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助肠道消化。

在选择食用黑巧克力时需要选择纯黑巧克力。

黑巧克力太苦怎么改造

用一个盆隔水把黑巧克力融化，温度只要达到80度，就可以完全融化了。再加入适量的白糖、果干或坚果，充分进行搅拌后倒入模具，等到冷却以后用刀切开，就会变得比较甜蜜，口感也会柔和很多。

黑巧克力太苦如何改造

黑巧克力加入烘培原料中，制成巧克力味的蛋糕或者饼干。由于加入了其他的材料，所以巧克力的苦味会大大减轻。

把黑巧克力隔水融化后，按照自己的喜好加入果干，比如枸杞，蓝莓葡萄干，或者各类坚果等，这样也能减轻苦涩的味道，倒入模具冷却以后切开就做成了果仁巧克力。

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