如何让铁快速变软
灰铸铁与球状石墨铸铁软化退，是一种针对碳化物分解的热处理。
对非合金性及低合金铸铁而言，铁碳所形成的碳化物并非是一种稳定相，在高温中经过一段足够长的时间，碳化物分解成为石墨、肥力铁或沃斯田铁，此类分解过程就是一般所谓的软化热处理，同时也是制造展性铸铁的主要程序。
灰铸铁里的碳化物主要分两类，第一类是在凝固过程中形成的共晶碳化物，一般称之为自由碳化物。
软化处理主要分成两个步骤，及第一段石墨化及第二段石墨化，共晶碳化物之分解为第一段石墨化，波来铁分解为肥力铁与石墨之步骤为第二段石墨化。
如何让猕猴桃快速变软变甜
可以将猕猴桃和苹果、香蕉、梨等水果放在一个纸袋子里，一般2-3天猕猴桃便会变软变甜。也可以将猕猴桃装进塑料袋里，将塑料袋的口封住，并放置在温度较高的地方，比如窗台上、灶台上。
如何让猕猴桃快速变软变甜
也可以用干净的牙签在猕猴桃上扎几个小孔，并用保鲜膜包裹起来。
苹果、香蕉、梨或其他成熟的水果会释放出乙烯，而乙烯具有催熟作用，将硬的猕猴桃和它们放在一起便可以快速变软变甜。
如果是采用塑料袋密封法催熟猕猴桃，中途最好是打开1-2次袋子，释放其中的二氧化碳。
如何让柿子快速变软的好方法
把柿子装在容器中，用酒或酒精喷于果皮表面，密封3∼5日。
把柿子放入35℃温水中，过两天即可脱涩。
把柿子与梨(或山楂)放在一起，密封3∼5日即可。
把柿子装在塑胶薄膜袋子中，密封放置两天。
将柿子放在电冰箱速冻室里冻1夜，然后再拿到阳光下晒软。
提醒一下大家，柿子虽然好吃，但是不能空腹吃，也不能同螃蟹、红薯等同食，否则极易引起身体不适。
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