豆腐有酸味正常吗
豆腐有酸味分两种情况,分别是新鲜的豆腐和放置过久的豆腐。
1,新鲜的豆腐有酸味,豆腐一般有盐水点的豆腐(也叫老豆腐)和内酯豆腐(也叫嫩豆腐),而内酯豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固,所以有酸味。这是正常现象。
2,放置过久的豆腐,发现豆腐有酸味,建议立即停止食用,因为变质食物容易引起胃肠道炎症,可能会出现腹痛腹泻、轻微呕吐等症状,严重感染者,甚至会出现全身发冷、发热,此时尽量到医院及时治疗,以免耽误治疗时间。
天麻有酸味正常吗
天麻有酸味不正常,天麻是属于无色无味的,但是如果出现酸的现象,很有可能是因为硫磺熏过的原因导致的。因此最好不要食用,不仅不能治疗疾病,而且对患者的身体造成不良的影响,同时平时购买药物的时候,一定要去正规的药店去买,注意药物的使用时效。
羊肉有酸味正常吗
羊肉有酸味是不正常的,新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味腥味有但不会太重,如果是病牛或不新鲜的牛肉,腥味较重且伴有酸味。新鲜的牛肉用手指轻轻触碰,稍微有一点粘手,手指离开牛肉后不会有粘有血水,如果是触碰时感觉不到粘手,但手指上粘有稀稀的感觉是血水的东西时,说明是注水较严重的肉,也可以将肉翻过来,看放肉的案板上有无残留血水,如果更严格检查的话,可以用纸巾整张展开,附在牛肉上,用手轻轻拍几下,使纸巾吸收牛肉上的外溢物,用火机一点就着,说明没有注水(因为那是动物的油脂),如果点都点不着说明是注水较为严重的肉,可以观察燃烧情况也判断注水的严重情况,此方法也可运用到猪肉的检查上。
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