马卡龙的由来是什么
马卡龙的由来有很多个版本，其中有一个说法就是，马卡龙最初出自一名修女之手，相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。法国大革命期间，修女们为了生计，偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。
马卡龙是一种法式甜点，形状为彩色的小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是用奶油做的又软又绵密内层，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。
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马卡龙又称玛卡龙，是一种法式小圆饼，主要由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做成，而且中间夹有水果酱或奶油的，可以做成五颜六色圆饼，好看又好吃。
马卡龙是什么?
马卡龙虽然是一种法式小圆饼，但它是由意大利人发明的。马卡龙主要由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做成，中间夹有水果酱或奶油的，层次感分明，外酥内软。
而且还可以用食用色素做成不同颜色的马卡龙，比如加入抹茶粉、水果粉，就可以使得马卡龙呈现出缤纷的颜色，可谓好看又好吃。
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马卡龙是一种法式甜点。马卡龙也可以叫做玛卡龙。它是用蛋白、杏仁粉、白砂糖还有糖霜做成的。马克龙通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等，是法国西部的地方特色美食。不仅象征着尊贵奢华，还象征着爱情。马卡龙口味和颜色丰富，可以给人以满足和幸福感。
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