海南小青桔怎么吃|

海南小青桔怎么吃

海南小青桔，首先洗干净以后切开，然后撒入冰糖腌制24小时，即可拿出来食用，同时海南小青桔也有一定的营养价值，含有一定的微量元素和维生素c，对于皮肤的保湿美白具有很好的作用。

柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。

海南小青桔怎么吃

可以制作青桔茶、青桔果汁、蜜渍小青桔等，也可以作调味品。小青桔的味道比较酸涩，一般不直接吃，通常是添加糖、蜂蜜等调味品做成饮品，或者作调味品增加菜肴的色泽和味道。

海南小青桔怎么吃

小青桔味道酸涩，是一种纯天然的醋，在做酸菜鱼、糖醋排骨等需要用到食醋的菜肴中可以加入一些小青桔的汁液。

小青桔还可以当作蘸料食用，比如做火锅蘸料，或者白切鸡、烧鸭等的点蘸佐料。

小青桔含有丰富的维生素C，可以适量食用，不过不建议在空腹时食用，空腹食用会很容易导致身体出现不适。

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