山西凉粉的做法
锅里放入500克清水，大火烧制。
100克木薯生粉放入碗中。
加入100克清水。
用筷子把木薯生粉与清水搅拌均匀，成流动的糊糊。
糊糊搅拌好，锅里的水也烧开了，把糊糊倒入开水里。
锅里会出现白芯状的生粉糊，用擀面杖朝一个方向，立即快速的搅拌糊糊。
开始搅拌的过程会有大量的大气泡产生。
继续搅动，白芯状的生粉糊会逐渐变少，气泡会慢慢的变小，糊糊搅动时人会感觉到吃力。
继续一直搅动，到锅里没有白芯状的生粉糊，糊糊变得粘稠，用擀面杖挑起糊糊，可以成流泻状即可。
凉粉的做法,凉粉怎么做
首先把买回来的凉粉切成小块。
其次是麻酱里放入适量的盐和水调好。
最后是把凉粉小块里放入适量的调好的麻酱和适量的蒜汁和适量的花椒油就好了。
凉粉的做法 凉粉怎么做
1.黄瓜半根切丝，凉粉洗净切成厚度适中的长条状，大蒜两瓣切末，小米椒两个切末；
2.将凉粉、黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。
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