山楂酱有什么功效|

山楂酱有什么功效

治疗心血管疾病。山楂酱的主要成分是黄酮类物质，这类物质对人体心血管系统有明显的药理作用，能起到降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。

健脾消食。山楂酱是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对食欲不振、疝气、血淤等症有很好的疗效。

山楂酱有什么营养价值

山楂酱由于山楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压;此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用。

山楂酱有什么营养成分

山楂酱是高钾食品，每100克山楂酱可食部分含钾量100毫克，含钠量为5.4毫克，其K因子为55.37，为高K因子食物，对高血压有较好的防治作用，临床观察也表明，山楂酱煎剂用于治疗高血压病，有较好的降压效果。

山楂酱所含胡萝卜素、维生素C和E等含量均相当高，由于所含的山楂酱酸、柠檬酸、苹果酸等活性成分，不仅可保护维生素C免受破坏，而且可促使其为保护血管细胞发挥更显著的作用。研究人员还发现，山楂酱的含钙量也较高，且钙指数(即钙/磷比值)>;2，不仅有利于钙的正代谢平衡，而且有助于降低血压。山楂酱的降低血压作用明显、稳定且较持久。

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