如何清洗虾尾
清洗虾尾的方法：
剪虾头虾尾：拿到虾的第一步就是先把虾头和虾尾剪了，如果是冷冻的虾的话，先解冻然后再操作这一步。（操作这一步的时候要注意不要剪到虾身）
去除虾线：虾线就在虾的弯起来的背部的地方，有那种黑褐色的线，这是虾的消化残渣储存的地方，可以用牙签轻轻的挑出去。
清理虾尾：把虾线挑出去之后，还是会有虾的消化残渣留在虾尾的地方，可以直接使用双手用力的挤压虾尾的地方，在挤压过程中，会有很多脏东西会从虾尾的地方出现。
清洗：拿可以装的下的盆子，将虾全部浸入其中，然后尽可能的将每一个虾的虾身用手揉搓，清洗。
爆炒虾尾：
主要食材：虾尾。
配料：葱、姜、蒜、干辣椒、青椒。
调料：盐、豆瓣酱、料酒、生抽、冰糖。
虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。
葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。
锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。
炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可。
冻虾尾如何清洗
先解冻，然后先剪去虾头，剪去虾尾，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，这是它的肠子，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。然后，漂洗干净后烹饪。
虾尾如何解冻清洗
首先，我们先将冷冻虾尾放在水中进行一个自然的解冻。待解冻完事之后，我们再将碗中放入少许的盐。
接着我们把放入盐的水进行一个搅拌，再将解冻好的冷冻虾尾放入盐水之中进行搅拌清洗。这样，我们便可以收获一个干净的龙虾尾了！
|如何清洗虾尾
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