咸鸭蛋保质期
咸鸭蛋保质期：在常温下，真空包装的咸鸭蛋可保存3个月左右，在夏季，咸鸭蛋的保质期会低于3个月，如果把咸鸭蛋放在冰箱冷藏室保存，可以保存12个月左右。
咸鸭蛋保质期
咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，是中国的特色菜肴。
咸鸭蛋以江苏高邮咸鸭蛋最为著名，袁枚的《随园食单·小菜单》：“腌蛋以高邮为佳”。
在清朝时期，就有很多作坊，通过水陆运输，将咸鸭蛋运往京、津、保一带，有些产品还出口海外，在市场上备受喜欢。
咸鸭蛋保质期多久
关于咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定，如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右（夏天如果在室温下保存保质期会短一些，一般三个月左右），如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。
如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。
如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下，（即煮好趁热就装入保鲜袋并密封）在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。如果已经切开了最多放四五天，就得尽快吃掉，时间长了会变质。
煮熟的咸鸭蛋保质期多久
煮熟的咸鸭蛋保存方法不同保质期也不同。煮熟的咸鸭蛋没破壳在常温下保存，夏季一般来说2至3天就会变味，不能吃了。如果将煮熟的咸鸭蛋放在冰箱冷藏，可以保存1个月左右。如果是破壳的咸鸭蛋，即使放在冰箱冷藏，保质期最多4至5天，时间长了会变味。
煮熟的咸鸭蛋保质期
煮熟的咸鸭蛋能放多长时间与温度有关，例如在冬天可以放10至15天都不会变质，在夏天一般来说2天左右就会变质了。放在冰箱冷藏，则可长达1个月的保质期。如果煮熟的咸鸭蛋切开了，它的保质期会很短，特别是咸味不足的，很快就会变质，放在冰箱也是多能保存4至5天。
煮熟的咸鸭蛋原则上是味道越咸保存时间越长，味道越淡保存时间越短。还有一个土方法，将煮熟的咸鸭蛋，放在盐水里，也能长时间的保存。随吃随取，不易变味变质。
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