鸡肝不能和什么一起同食| - 寺庙

鸡肝不能和什么一起同食

鸡肝不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。鸡肝不仅不可以与维生素C同食，一切含有维生素C的食物都是不宜与鸡肝同食的。鸡肝也不能与茶同食，鸡肝中铁含量比较多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝的时候喝茶，就会降低人体对铁吸收。另外还会影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡肝不能和什么一起同食|

鸡肝后不能与茶一起吃，茶水中含有单宁酸，会影响人体对铁元素的吸收，其还会与蛋白质形成不易消化的凝固物，也影响对蛋白质的吸收和利用。鸡肝也不宜与维生素C含量高的食物一同食用，会影响人体对维生素C的吸收，降低食用价值。

茶

鸡肝中铁含量较为丰富，茶水中含有单宁酸，食用鸡肝后不宜饮用茶，否则就会降低人体对铁元素的吸收。茶中的单宁酸还会使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

维生素C

维生素C非常容易就会被氧化，鸡肝中含有丰富的铜元素，两者一同食用，其营养成分会发生反应产生破坏血酸的物质，导致维生素C失去了作用，降低食用价值。

药物

在服用药物期间是不能食用鸡肝的，比如抗凝血类药物，这类药物可以预防血管内血栓或是血栓类疾病，如果与鸡肝一同食用，不仅影响药物效果，还可能会产生副作用。

泥鳅不能和柿子、菠菜和茶一起吃。泥鳅和柿子、茶一起吃容易引起消化不良，因为泥鳅含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子和茶里面都含有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，难以消化，严重会在胃内形成胃石；泥鳅和菠菜一起吃容易导致腹泻，泥鳅油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃有腹泻的危险。

泥鳅的功效作用

抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。

补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。

保护血管

泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病。

健脾养胃

泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力，对于脾胃都有很好的保养作用。

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