搭配凉性蔬菜|

搭配凉性蔬菜

辣椒属于温热的食物，辣味是一种让人发燥的口味，如果大家在吃辣的时候，能适当吃些凉性的蔬菜或肉食，可以中和辣味带给人的燥热感，缓解上火的症状，。这样的食物有冬瓜，丝瓜，百合，苦瓜，绿叶蔬菜，鸭肉，西瓜，黄瓜，它们能润燥生津，清热祛暑。

凉性蔬菜有哪些菜 关于凉性蔬菜有哪些菜

偏绿色的食物,通常来说,绿色植物接近地面,吸收地面湿气,所以性偏寒,如绿豆、还有各种绿色蔬菜。

味苦、味酸的食品偏寒,比如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。

背阴朝北的食物,由于吸收的湿气重,很少见到阳光,所以性味偏寒,比如蘑菇、木耳、凤尾菇等。

凉性蔬菜有哪些种类 关于凉性蔬菜有哪些种类

第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。

第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。

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