奉化鸡爪怎么做好吃
鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。
鸡爪放入凉水的锅中。
水开烧3分关火。
鸡爪放入凉水洗净。
准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。
把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。
放入鸡爪，大火翻炒几下。
加入开水，放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。
放入香菜叶和小葱快速翻炒两下关火，装盘。
鸡爪怎么做好吃
在制作土豆焖鸡爪的时候，先将鸡爪焯水去血水后切段备用，土豆切片后备用，葱姜蒜切片和切末后下锅煸炒后加入生抽和醋、盐翻炒三分钟。再加入土豆和鸡爪翻炒三分钟，加入开水大火煮开后转小火焖十五分钟便可装盘。
鸡爪焖土豆的做法
准备食材：鸡爪、土豆、葱、姜、蒜、食用油、醋、生抽、盐。
土豆刨皮切块，姜蒜切片，葱切末。
鸡爪去除爪尖并切三段，焯水去掉血水，捞出后冲洗干净。
葱姜蒜下锅煸炒，加入土豆和鸡爪翻炒，加入适量的醋和生抽、适量的盐继续翻炒一分钟。
锅中加入适量的开水，大火煮开后转小火焖十五分钟，这样就完成了美味可口的土豆焖鸡爪了。
虎皮鸡爪怎么做 虎皮鸡爪怎么做好吃
步骤1
准备食材：鸡爪200克、陈皮5克、花椒5克、香叶5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙。
步骤2
鸡爪洗净去掉指甲尖。
步骤3
小米辣洗净切圈。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
起锅烧热水放入鸡爪焯水2分钟捞出备用。
步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。
步骤9
然后加入鸡爪、陈皮、花椒、酱油、生抽、料酒、白糖、盐，再加适量清水，大火烧开转小火焖20分钟。
步骤10
接着放入香叶，继续焖煮10分钟。
步骤11
最后大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。
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