豆渣怎么做好吃又简单|

豆渣怎么做好吃又简单

豆渣的吃法是比较多的，可以将其煮粥、制饼、炖汤、制成窝窝头，也可以将其炒着吃，以煮粥举例，具体做法如下：

首先准备适量的豆渣、玉米面，然后按照一比一的比例，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊煮沸即可。

豆渣制成的豆渣粥，比玉米面作的粥香甜。

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螃蟹切好用面粉裹住表面；锅内倒油烧热放入螃蟹开始油炸至金黄色；锅内留少部分油,放入香葱，生姜爆香；加入盐、鸡粉、酱油、清水烧开后倒入炸好的螃蟹翻炒；盖上锅盖焖一会，收汁即可装盘。

清蒸梭子蟹

先把梭子蟹在水里冲洗干净，清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上。每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右。生姜切磨，姜里倒入醋，加麻油。将蒸好的梭子蟹直接蘸着吃就可以了。

螃蟹白菜炖豆腐

螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块。白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断。锅内入油放入葱白和姜片超香。加入白菜继续翻炒片刻。加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开。放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以。

红烧梭子蟹

活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟。锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节炒香，掺入鲜汤，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，翻匀即可装盘。

豆渣怎么做好吃

黄豆洗净泡发一夜。

泡好的黄豆打成豆浆，将豆浆与豆渣分开。

大米黑米淘洗干净，放电饭锅里。

将豆渣倒进去。加入适量的水。

取一瓣橘子皮，洗净切碎放进去。

用筷子稍微搅一下，按下煮饭健煮熟。美味浓香的豆渣饭就可以享用了。

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