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白菜拌黄花菜|

白菜拌黄花菜

材料:白菜、黄花菜、沙拉汁、胡萝卜、香菜。

白菜拌黄花菜|

做法:

先把黄花菜提前用水侵泡半小时。

再把泡好的黄花菜,烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍,控干水分。

然后将白菜洗干净后去白菜切丝,胡萝卜切细丝焯熟捞出控去水分。

黄花菜,白菜丝,胡萝卜丝在加点香菜段。

最后倒入沙拉汁大拌菜口味调搅拌均匀即可。

白菜拌粉丝的做法凉拌 怎样做凉拌白菜拌粉丝

白菜心适量,粉丝适量,香菜适量,胡萝卜适量,蒜适量,盐适量,香醋适量,生抽适量,耗油适量,糖适量。

一个白菜心,1小札粉丝,一段胡萝卜,香菜适量。先把粉丝放锅里,添加凉水没过粉丝,烧开,煮至粉丝绵软。

锅煮粉丝的时候,把白菜心切两半,菜芯切去,菜叶和菜帮切细条。香菜切段,胡萝卜擦成细丝。家里人少,白菜心和胡萝卜、香菜用一半量就行。

菜切好后,粉丝也已绵软,捞出用凉开水过凉,控干水备用。关火趁热水中的余温,把胡萝卜和香菜段放锅里烫一下,捞出,过凉备用。

两瓣蒜剁细,或捣成蒜泥,加1勺生抽,1勺香醋,半勺耗油,半勺糖,少许盐调成汁。

菜心和粉丝放一起,加上料汁和胡萝卜、香菜。拌匀后装盘,现在白菜拌粉丝口感尚可。


|白菜拌黄花菜

   

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