沙茶牛肉煲做法,沙茶牛肉煲怎么做
牛肉切约5公分的大块，放入锅中加清水和葱结烧开，5分钟后关火用热水冲洗干净；
锅烧热加适量油，下姜片煸出香味；
下焯过的牛肉块略煎至表面微黄；
烹入料酒，加沙茶酱和酱油；
炒匀后加入3杯热水，水位约高于牛肉3-4公分；
烧开后转小火炖煮2小时左右，至用筷子可以轻松戳穿牛肉；
芋头（萝卜）去皮切块，如用萝卜先用清水煮10分钟捞出；
放入牛肉锅中一起炖煮15分钟左右，至芋头（萝卜）酥软入味即可。
沙茶牛肉怎么做 沙茶牛肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：牛肉200克、沙茶酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根、生抽1茶匙、红尖椒30克、芹菜20克、胡萝卜20克。
步骤2
胡萝卜切条。
步骤3
红尖椒洗净切片。
步骤4
芹菜切段。
步骤5
牛肉洗净切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
小葱切葱花。
步骤9
碗中放入牛肉、料酒，拌匀腌制10分钟。
步骤10
起锅倒油，油热加入蒜、姜，炒出香味。
步骤11
然后加入牛肉、沙茶酱、生抽，翻炒3分钟。
步骤12
接着加入胡萝卜、红尖椒、芹菜，翻炒至断生。
步骤13
接下来加入盐调味，最后撒上葱花即可。
沙茶炒牛肉的做法 沙茶炒牛肉怎么做
牛肉洗净切片，洋葱切块，青红椒切块，蒜切末。
牛肉放入碗中，加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅下油，倒入牛肉，炒熟捞出备用。
锅底留油，倒入蒜末、青红椒、洋葱炒香，倒入牛肉翻炒均匀，调入盐、沙茶酱、水淀粉炒匀即可。
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