椰汁可以加热饮用吗| - 寺庙

椰汁可以加热饮用吗

椰汁可以加热饮用，椰汁富含蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分，这些物质加热后不会引起变质。椰汁可以放进盆中隔水加热，不建议使用微波炉加热，微波炉加热食物通常用的是高温模式，高温容易降低椰汁营养价值。

椰汁可以加热饮用吗| 椰汁可以加热饮用吗

正常质量好的椰汁在轻微加热时不会变质，过高温条件下才会导致椰汁的营养价值降低。

椰汁富含蛋白质，蛋白质在高温情况下容易发生变性，稀释生成白色的絮状物漂浮在表面，这种现象称为蛋白质变性。

乳酸菌饮料是不可以加热饮用的。乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值，而且加热后味道也不好。

乳酸菌饮料可以加热饮用吗

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属。

乳酸菌是一种益生菌，能够将碳水化合物发酵成乳酸，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。

乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，而且在工业、农牧业、食品和医药等重要领域具有极高的应用价值。

可以。酸奶喝冷的更好，但要加热也是可以喝的，但是温度不能超过40度，超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱，营养慢慢开始流失。

所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用，不要用高于60度的水加热酸奶。

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