如何用烤箱自制苹果干
将苹果清洗干净，可以选择用温水泡一会再用牙刷刷干净表面或者直接去皮。
将苹果切成薄片，因为苹果切面会氧化变黑， 所以需要将苹果切面浸入淡盐水中，这样就可以防止其切面氧化变黑。
将准备好的苹果片放在烤盘里，烤箱温度为100摄氏度，等待60分钟。
过了60分钟后，其中一面烤好后翻面，然后100摄氏度再烤60分钟。
烤箱苹果干怎么做
苹果洗净切成4块，去核（不用去皮）。
将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）。
250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。
将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。（如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘）。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘。
烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干。
烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。
土法怎样自制苹果干,自制晾晒苹果干的做法
原料:果实新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子呈褐色,组织不萎缩,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤。
水洗：用流动的水冲洗原料，将苹果上的残留物及杂质冲洗干净。
去皮：原料经机械(也可人工)均匀的消去苹果表皮，剔除有裂缝、有斑点的部位。
切片：将已经去皮的苹果,再经打核机沿果核中心打成圆形孔,然后用切片机沿果实横向切成环形片。
药水浸泡:果片置入药水中浸泡30～40分钟。浸泡时药水液面要高于果片面，为防止果片漂浮在药水上面,应在果片上面用盖帘加重物压住,以确保果片完全浸泡在药水中。
干燥:①干燥室温度:60～80℃。②干燥时间:5～10小时。③排湿:在干燥过程中要始终进行排湿。④在干燥过程中,要防止温度不稳定忽高忽低。
选片:已干燥好的苹果干要经过人工挑选和修整。①修整:将果片上带有残留籽巢、果皮、机械伤疤、斑点、病虫害的修整掉。②挑选:将果片中的水片(不干燥片)、糊片、碎片、脏片剔除,并除去杂质。
包装:经化验、检查合格的脱水苹果,装入复合包装袋,进行包装。若采用真空包装,可延长产品保质期。
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