如何去除高汤中的嘌呤|

如何去除高汤中的嘌呤

去除高汤中的嘌呤只能少放海鲜食材。嘌呤在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。人体尿酸过高就会引起痛风，俗称富贵病。一般在男性身上发病，有遗传概率。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，吃火锅时汤的表面那层白色的沫沫就含有很多嘌呤，所以有痛风的病人发病时用药物治疗外，更重要的是平时注意忌口。

如何去除芦笋的嘌呤

无法去除芦苇中的嘌呤。

嘌呤是核苷酸的重要组成部分，没有嘌呤细胞也无法存在。嘌呤，是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

嘌呤：有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。人体尿酸过高会引起痛风。一般在男性身上发病，而且会遗传。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以有痛风的病人发病时用药物治疗外，医治痛风的药物一般对肾都有损害，更重要的是平时注意忌口。可以选择吃低嘌呤的食物。

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