冬瓜文蛤汤怎么做,冬瓜文蛤汤做法
准备文蛤500克，冬瓜300克，姜葱适量，精盐适量。
文蛤泡一泡，多换几次水，洗净。
冬瓜去皮切块。
切好姜和葱。
把水烧开，加入文蛤。
文蛤张开，去泡沫，捞出文蛤。
文蛤汤，用干净盆装好静放沉淀。
锅里炒香姜和葱。
加入文蛤汤。
加入冬瓜煮至七八成熟。
1加入文蛤烧开。
1加入精盐，葱花。
冬瓜虾丸汤的做法,冬瓜虾丸汤怎么做
主料：500g冬瓜。
配料：适量葱、适量盐、适量香菜、适量姜蓉、适量鸡精、适量虾丸。
冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗净，切块。
从冰箱里拿出自制虾丸，葱和香菜切好。
锅里烧水，把冬瓜放入，放入适量姜蓉，倒入冷冻的虾丸。
煮开后，待虾丸浮在水面，加盐。
出锅前加入鸡精，撒上葱花和香菜。
冬瓜丸子金针汤的做法 怎么做冬瓜丸子金针汤
冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可。
葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿。
肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用。
汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）。
在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些。
待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了。
撒上香菜碎，淋少许香油，完成。
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