花盖蟹死了多久不能吃了
花盖蟹一旦死了就不能再吃了，因为花盖蟹生活在水里，它们平时喜欢吃水里的浮游生物，也会吃一些死鱼和死虾等死掉的生物，这也会让花盖蟹的体内存在一定的细菌。如果是活着的花盖蟹，那体内的细菌就会经过身体的代谢而排泄出来，花盖蟹死亡时间越长，有毒物质就会累积的越多。
冰冻的死螃蟹能吃吗讲到过，螃蟹死了不能吃，而花盖蟹和螃蟹一样，死了都不能吃。很多食物都与花盖蟹相克，所以一定要注意到这一点。在食用花盖蟹的时候，一定不要喝啤酒。很多人在吃花盖蟹的时候都喜欢喝啤酒，这样会引起身体不适。因为螃蟹性寒，如果同时喝啤酒食用，就回造成脾胃不适，胃部胀痛等症状的出现。
如果食用的比较多，有可能会造成腹泻以及呕吐的症状出现，还会使体内的尿酸值升高，加大患痛风的风险。因为蟹本来就属于寒性的食物，即使单独也不可以多食，吃的时候还可以配合一些暖胃的茶一起，这样可以中和螃蟹的寒性。
花盖蟹也不可以和柿子一起吃，很多人都没有注意到这一点，同时食用可能会造成恶心、腹泻等症状的出现。因为蟹肉有十分丰富的蛋白质，柿子又有很多的鞣酸，这两种东西同时吃进体内，会形成蛋白质凝块，让身体十分的不舒服，所以还是避免两种食物同时食用。
清蒸花盖蟹是很多家庭经常选择的烹饪方法，做之前一定要选择新鲜活着的螃蟹，然后放进蒸笼里，撒上少许盐，用大火蒸。蒸制五分钟左右，等到水开了，把火稍微调小一点再蒸八分钟左右就可以出锅了。同时也可以准备好蘸料，将蟹肉剥下来蘸一些蘸料，会让蟹肉的味道更加鲜美。
除了清蒸，还可以选择比较小的花盖蟹放进炒锅里炒，做一道辣炒花盖蟹。要将锅里放上油，然后放毒干辣椒和葱姜蒜炒出香味，放入花盖蟹进行翻炒，加入少许糖，一些白酒，生抽和老抽等等，等到花盖蟹炒红了，再假如少许水，将螃蟹焖熟就可以了。
青蟹死了多久不能吃了
青蟹的营养价值高，富含蛋白质还有微量元素，而且肉质鲜美，所以很多人都喜欢吃。一般吃青蟹一定要吃新鲜的、活的，死了的青蟹会产生毒素，吃了对身体不好。那么青蟹死了多久不能吃了呢？
青蟹死亡的时间不能用来判断能不能吃，青蟹死亡之后的保存方式不同，其食用时间也是不同的。一般室温保存2个小时左右是可以吃的，青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，室温保存2个小时以上会生成大量的细菌，食用影响身体健康，是不能食用的。
吃了死了2个小时以上的青蟹的症状：
若是保存得当，食用了死亡2个小时的青蟹不会有任何的问题，但是保存不当的话，有可能出现一下一些影响。
1.腹泻
青蟹中的蛋白质和水分含量很高，非常适合细菌的滋生，因此青蟹死亡之后会有大量的细菌滋生，被致泻菌寄生的话，很容易出现腹泻的情况。
2.过敏
因为青蟹中蛋白质组成的缘故，其中组氨酸含量高，被细菌分解之后会产生一些组胺，敏感体质的人群食用会影响机体的免疫系统，进而出现过敏的情况。
3.食物中毒
青蟹被细菌大量寄生的话，会出现大量的细菌代谢产物，食用之后有些人群耐受能力弱，会出现食物中毒的可能。
青蟹死了多久不能吃了
青蟹死后在冬季低温环境或放在冰箱内保存2天后不能吃，在夏秋季常温下保存2小时以上不能吃。青蟹死后最好立即食用，因为青蟹死亡越久，其体内产生的细菌和有毒物质会越多。
青蟹死后能吃的时间
青蟹死亡的时间长短不能用来判断其能不能吃，因为保存方式不一样保质期的时间长短也不一样。一般来说，青蟹在冬季低温环境或放在冰箱内冷冻最长能保存2天左右，而青蟹夏秋季常温下最多只能保存2小时左右。
青蟹死后最好立即食用，因为青蟹或其它螃蟹死后体内会产生一种叫做“组胺”的物质，这种物质带有一定毒性，且死亡越久的螃蟹产生的组胺越多。即便是放在冰箱内也只能起到减缓细菌和组胺物质产生的速度，并不能完全阻止。
人食用这种螃蟹轻则导致皮肤潮红、眼结膜充血等过敏症状，重则引起头晕、头痛、胸闷、呼吸不畅等中毒症状。如若食用青蟹出现身体不适的情况，建议及时前往医院治疗。
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