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紫菜的营养价值有哪些|

紫菜的营养价值有哪些

营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途。

紫菜的营养价值有哪些|

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

紫菜的营养价值及禁忌,紫菜的营养价值及禁忌有哪些

紫菜是一种营养价值很丰富的海中作物。从中医角度来讲,紫菜性味咸寒,具有软坚散结、清热利湿的功效。

紫菜中含有大量的营养价值,其中含碘量非常高,食用紫菜可以有效的对抗甲状腺肿大。

而且紫菜中含有的胆碱和铁离子可以增强身体里的铁元素,起到补铁补血的作用。

而且紫菜中的多糖具有一定的增强免疫力的功效,可以增强身体的抗病能力,起到抗癌的作用了。

紫菜的营养价值

紫菜营养丰富,所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍;核黄素比香菇多9倍;维生素C为卷心菜的70倍。另外,所含的脂肪比海带多8倍,蛋白质比鲜蘑多9倍,所含磷质也居藻类之首。


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