海参早晨的吃法
早晨建议是拿泡发好的海参直接蘸酱油吃，喜欢吃甜食的朋友可以蘸蜂蜜吃，这样既简单方便，还有助于消化，能更好的吸收海参的营养，不会对海参的营养价值造成浪费。
养生的方法制作海参的事有很多种的，可以和小米一起做成小米海参粥，较简单的就是炖海参。炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。
海参吃法 海参吃法大全
海参小米粥
（1）材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
（2）小米淘洗干净，用清水泡上；
（3）蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
（4）汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
（5）加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
（6）大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
海参鸡蛋羹
（1）材料：鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。
（2）鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的清水搅匀。
（3）蛋液上锅蒸10分钟。
（4）将海参放入碗中再蒸3分钟。
（5）撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
葱油海参
（1）材料：海参、葱白、葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
（2）海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。
（3）葱白切段。
（4）起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
（5）锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
（6）烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
红烧海参
（1）原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
（2）油热后，下椒条爆炒。
（3）然后把切好的海参入锅继续翻炒。
（4）加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
活海参的做法与吃法,鲜海参的吃法
生鲜海参片沾酱料吃
原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油（或一品鲜酱油）15克，醋15克。
做法：将活海参去内脏（请参考下面的鲜活海参处理法），洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。
要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。
海参丝伴黄瓜丝
原料：活海参500克，青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克，一品鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油适量。
做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。
要点：焯水过凉时要搓洗。
蒜泥香菜拌鲜海参原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。
做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透；将焯水并凉透的鲜活海参洗净，切成条状，然后用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。
要点：焯水过后要凉透再切条。
|海参早晨的吃法
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