火龙果的皮怎么吃白心的
第一步先把火龙果的外皮洗干净，因为我们主要用到的是火龙果的皮，所以外皮要洗干净才行，把绿色的叶子都切掉。
绿色的小叶子都切掉后，把火龙果的皮剥下来，用到切成小丁，然后再把小丁剁一下，剁碎了以后放在碗里。
剁碎的火龙果皮里面打入两个鸡蛋，加一点食盐（做给产妇和孩子吃的话不要放太多的盐）和一点白胡椒粉，用筷子把它们搅匀。
锅烧热刷一层油（油不要刷的太多，能铺一层就行），油热后倒入搅好的鸡蛋液，用铲子把鸡蛋液摊平摊均匀，把它整理成薄薄的鸡蛋饼（注意全程都要用小火，否则鸡蛋饼会糊）。
等到锅里的鸡蛋饼的表面凝固，鸡蛋饼熟透以后把火关掉，趁着锅的余温把鸡蛋饼卷起来，一边卷一边把它压一压。
火龙果的皮怎么吃
食材：处理好的火龙果皮、黄瓜1根，盐、白砂糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量。
做法步骤：
1.将火龙果皮切丝，然后放入盐水中浸泡10分钟。
2.将黄瓜洗净，切丝。
3.浸泡好的火龙果皮捞出控下水，和黄瓜丝一起放入大碗中。
4.然后依次放入醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。
食材：处理好的火龙果皮、青椒2个，兔腿1只，油、盐、白胡椒粉、白砂糖、味精、淀粉适量。
做法步骤：
1.将火龙果皮切丝，青椒去籽去蒂切丝，备用。
2.兔腿去骨，切成丝，用白胡椒粉，盐腌一下，用干淀粉抓捏
3.锅内放少许油，烧热，先下青椒丝，后下火龙果皮丝，到七成熟起锅。4.再多一点油，放入兔肉丝，炒到从半透明转为白色，说明已半熟，倒出多余的油，放入尖椒丝和火龙果皮丝。
5.翻炒，加水，盐，糖，最后放味精，起锅装盘。
食材：处理好的火龙果皮、纯净水250毫升，炼乳10克。
做法步骤：
1.将火龙果皮切成碎丁。
2.将果皮丁放入榨汁机、加入纯净水、炼乳。
3.按下榨汁键，榨好后倒入杯中即可饮用。
白心火龙果怎么挑选
通过外观。在挑选火龙果的时候，建议选择形状比较饱满的，这样的火龙果水分含量较多，而且外皮上面也最好不要有黑斑或者是发黄的现象，这样的火龙果往往不新鲜。
通过颜色。挑选火龙果的时候最好选择那种表皮颜色比较鲜艳，叶子没有发黄或者干枯的。
通过重量。一般来说，两个火龙果的颜色和外观差不多的话，建议选择偏重一点的那个，可能会更新鲜。
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