淮山猪骨汤怎么煲才好吃点
骨头预先斩开，用清水浸泡，让血水流出，直至浸泡的水不那么混浊。食养家山药洗净泡发。
将骨头放煲内，加约2.5倍清水，烧开后撇去浮沫和浮油，转小火，加入山药、姜、葱，料酒一茶匙。
煲两个小时，最后依口味加盐。
提示：
如果一开始加的水量太少，烧开后可加热水；若水太多舀出些许。
若希望油少一点的，可预先用冷水与猪骨煮开，用煮完开水的猪骨煲汤。
沙虫淮山猪骨汤的做法 沙虫淮山猪骨汤怎么做
步骤1
食材： 猪骨600克、姜1块、沙虫100克、盐1勺、鲜淮山100克、葱花适量。
步骤2
沙虫用剪刀剪开，再用水清洗浸泡。
步骤3
鲜淮山去皮，切成大块。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中加入2000毫升清水，放入排骨，姜片，加盖煮沸，捞出浮沫再煮1小时。
步骤6
再放入淮山，沙虫，加盖焖煮半小时，最后加入盐1勺，搅拌均匀后出锅，撒上葱花即可。
|淮山猪骨汤怎么煲才好吃点
沙虫淮山猪骨汤怎么做 沙虫淮山猪骨汤的做法 淮山猪骨汤怎么煲才好吃点