麻婆豆腐怎么做好吃又简单 麻婆豆腐怎么做好吃
首先将葱姜瘦肉剁碎，豆腐切块，淀粉加水化开。
锅中加油，放入葱、姜、老抽和辣椒，炒香。
将肉末放入油锅翻炒，加入香辣酱，翻炒至变色，放入豆腐、盐翻炒均匀，再放入花椒面和淀粉水，烧至沸腾即可。
好吃的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
食材：豆腐（1块）、肉沫（1小碗）、干辣椒、花椒、豆瓣酱（看个人接受程度来放）、生抽、老抽（小半勺）、糖（半勺）、淀粉。
豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用；
锅中倒入适量的油；
放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油；
倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
麻婆豆腐家常做法 怎么做家常麻婆豆腐好吃
首先备好豆腐、肉末、葱和豆瓣酱，豆腐切方形小块。
锅中烧水，把豆腐块倒进去煮片刻，捞起沥干水。
锅烧热，放油，倒入肉末爆炒至肉末松散，加入豆瓣酱，再加入少许花椒油，继续翻炒。
接着倒入豆腐炒匀，加上适量清水，盖上锅盖大火煮沸。
调好酱汁勾芡，倒入锅中，拌匀至汤汁浓稠，撒下葱花即可。
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