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鲜蘑长白毛了还能吃吗|

鲜蘑长白毛了还能吃吗

鲜蘑长白毛了是能吃的,是一种正常现象,清洗干净后用开水微烫一下即可食用。蘑菇上长的白毛是孢子,是蘑菇老化的表现。且无毒,只是营养和口感稍稍欠佳。但是如果蘑菇霉变,就不能吃了,以免影响身体健康。

鲜蘑长白毛了还能吃吗|

保存方法:

盐水保存:将新鲜蘑菇放在盐水中浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,装入保鲜袋中,再放在冰箱的冷藏室中保存,可以保存十几天不变质。

干燥保存:将新鲜蘑菇放到太阳底下晒一晒,尽量晒干水分,然后放在密封的容器里,底层放点盐或是干燥剂即可,可以保存很长时间。

保鲜袋保存:将新鲜蘑菇放在保鲜袋里,然后密封,可以防止过多的与空气接触,与空气产生霉变与腐烂。一旦有部分开始腐烂,需马上清理掉。

鲜蘑长白毛还能吃吗

一般情况是能吃的。

鲜蘑长了白毛,并不是普通食物发霉变质的表现,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,通常是因为蘑菇老化导致的。这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质,只不过食用口感有些下降,一般不严重的情况下洗洗仍然能吃。

但是要仔细查看蘑菇长了白毛的地方,如果出现软烂、腐坏的情况,就不能吃了。

腊肠长白毛了还能吃吗

市场上卖的香肠如果长毛了就别吃了,因为它本来是熟食,显示变质啦;

如果是自制的肉肠长白毛,显示肉肠已经能吃了,只要在开水中浸泡片刻然后洗尽白毛,再继续煮熟,味道绝对好


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