今年为什么猪肉这么贵
因为今年猪肉的供给不足了，而猪肉又是作为我们日常生活的主要肉类，所以造成了猪肉价格的持续上涨。
猪肉的上涨一方面是因为猪瘟病毒持续扩散，造成大量的猪死亡造成的，另一方面是因为自2015年以来的环保政策关停了不少养猪的小作坊，导致供给不足。当然，中美之间的贸易纠纷也提高了外来猪肉的价格，因此猪肉近期持续涨价。
从宏观经济层面来看，本轮国内的猪肉是因为猪周期与猪瘟叠加导致的。在养殖业，我们常说民生产品“价高伤民，价贱伤农”，这个意思是吃的东西价格高了就会导致民众的生活压力增大，进而影响到其生活质量，吃的东西价格低了也不行，低价格意味着农民或者养殖户将大额亏损，这直接影响到了他们的养殖积极性。因此在金融市场逐步发展之后，也就形成了期货这一预测价格，保障生产的工具。
今年为什么蔬菜这么贵
今年的蔬菜之所以贵是因为，今年的气候反常，洪涝灾害频繁，很多农产品基地的农业生产受天气影响很大，造成了一定的减产和延迟上市的问题，所以导致了近期的蔬菜供应减少，价格上涨。
蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。
蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。
蔬菜为什么这么贵 蔬菜为什么贵
蔬菜为什么这么贵，近日蔬菜涨价提高到了广大群众的生活成本，而蔬菜的涨价也和季节有关，夏季的蔬菜已经上市完毕，秋季蔬菜上市比较少，正处于青黄不接的时候，以及蔬菜主要产地被雨水淹后大量减产，市场供应减少，菜价随之上涨。
而从长远来看，一个是种菜的人越来越少，现代化的蔬菜种植管理技术也越来越高。种子的化肥农药储存、新鲜外观包装、配送销售等层层关卡也在提高很多费用。价格将比菜农资产姐妹模式上涨很多。蔬菜季节性强，半个季节的蔬菜价格会比较高，很多农户为了能卖出可靠的价格，避免了集中上市时间。
蔬菜保存时间短，大部分蔬菜保存时间很短。通常是两三天。有些蔬菜上午到超市，下午还要低价卖。当然，如果是胡萝卜、土豆等硬蔬菜，保存时间会更长。我们通常知道夏天蔬菜最便宜，冬天是最贵的时期。因为冬天蔬菜运输最困难，很多蔬菜将在附近销售。
市场对租赁费昂贵。蔬菜通常在蔬菜市场或超市销售，市场上有台面租赁，租赁费也很贵，这种租赁费不能由经销商自己负担，所以这笔钱也可以添加到蔬菜中，让消费者负担，这就是农资成本的上涨，蔬菜费用也越来越高。例如，劳动力在一定程度上不足，化肥、农药、电费的费用也越来越高，因此，蔬菜价格也随之上涨。
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