碎银子茶一泡几粒
碎银子一次冲泡3至5粒,即6克的投茶量,可冲泡15余泡。碎银子为老茶头(普洱茶)的均匀切割体,外观紧致且较为耐泡,碎银子冲泡的量不宜过多,多则导致茶汤过于浓厚导致苦涩,冲泡后的碎银子滋味甘滑可口,糯香十足,收敛性强,口感饱满细腻。
碎银子冲泡方法:
置茶量:可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以6-7克为宜,茶水比例可按照1:20。
冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用飘逸杯。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好。
用水原则上应选用软水,首选是纯净水;水温要求以100℃的沸水为佳。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。
润茶:由于碎银子比较紧结,难以泡茶,茶友们可以用沸水洗茶三次,从第四次开始正式冲泡。
冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
碎银子是什么茶
茶化石,也叫碎银子茶,是一种高品质的普洱熟茶。因其外形精致小巧,酷似散碎银两,得名碎银子茶。茶化石表面光滑圆实,外形紧致,颜色深,具有一定的光泽,重量偏重,有淡淡的香草气味。
普洱茶
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,不宜将生茶和熟茶混合存放在一起,以免串味,影响口感。
普洱茶有其独特的加工工序 ,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。一般来说,普洱茶,越陈越香。
碎银子茶禁忌
碎银子茶含较多的茶多酚及咖啡碱,体质燥热、易失眠、便秘人群不宜饮用碎银子茶,另外,空腹喝碎银子茶也会对肠胃造成负担,因此空腹状态下也不宜饮用碎银子茶。
碎银子茶禁忌
碎银子茶又名“茶化石”,它是由八年以上老茶头经过切割、抛光后制成,属于普洱熟茶的一种。
碎银子茶的发酵比普通熟普洱更为透彻,因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着时间的推移,形成了质地更密实的茶块,故名碎银子茶。
碎银子茶第一泡洗茶的汤色红浓明亮,汤感绵滑,入口后茶香中带有糯香,喉感中带有淡淡的甜味。
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