活菌自己怎么做酸奶|

活菌自己怎么做酸奶

主料：250毫升的纯牛奶四袋、菌粉1小袋，要有一个酸奶机；

制作方法：

对酸奶机的容器进行消毒；

在容器中放入菌种和定量牛奶进行搅拌；

.纱布封口（密封也可，但发酵的气味大 故尽量用纱布）；

然后放进酸奶机发酵8-12小时，时间根据室温而定。发酵过度的酸奶过于酸口较差。发酵完成后放冰箱冷藏8小时即可。

酸奶自己怎么做

用普通的酸奶做引，２００ml的牛奶加２勺酸奶就差不多了。装牛奶的容器要高温消毒，就是用水煮，把酸奶加入以后盖紧瓶盖。冬天的时候我把烤箱开到最低的温度，灯灭了之后就可以了关掉了，把牛奶瓶放到烤箱保温，过一个晚上就好了，这样做出来的酸奶非常酸非常稠，瓶子反过来都不会流下来的，吃的时候加蜂密或者果酱，不错哦。就和超市买的traditionalstyle差不多

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