洋葱冻了还能吃吗
洋葱冻了还能吃，冻了后的洋葱将其解冻后可以继续食用，只是其中的营养物质会有所流失，洋葱如果出现发软的情况是不可以食用的，因为此时已经滋生大量细菌，另外洋葱不宜放置冰箱保存，应该将其悬挂在干燥通风处存放。
洋葱冻了还可以吃吗
可以食用
洋葱冻了还能吃，洋葱受冻后可能会有部分营养物质流失，但是并不会产生有害物质，所以只需要将其解冻后立即烹饪，是可以继续食用的，但是如果继续放置则可能会发生腐烂变质。
注意事项
洋葱如果出现变软的情况是不可以食用的，洋葱变软说明放置的时间已经较长，其中可能以及滋生大量的有害物质或者细菌，此时应该将洋葱直接扔掉，切勿继续食用。
保存方法
洋葱不能放入冰箱保存，不仅会破坏其表皮物质，而且还会导致冰箱中的其它食物发生串味，应该将其悬挂在通风阴凉处，保持周围空气干燥，即可将洋葱保存1个月左右的时间。
洋葱长芽了洋葱还能吃吗
不能吃。
洋葱发芽之后，虽然洋葱球茎不会产生什么有毒成分，但其中的营养和糖分都会转移到发芽部位，以供芽苗生长，此时的球茎吃着不仅没有营养，还口感不好，建议将发芽的洋葱栽培起来欣赏，等到长出芽苗后吃葱苗。
洋葱发芽了还能吃吗
可以吃。洋葱发芽是正常现象，洋葱顶部长出的青苗也是可以吃的，但是发芽后的洋葱口感不佳，风味有所影响，为了避免洋葱发芽，在存储洋葱的时候需要把洋葱放到相对干燥通风一点的地方。
食用价值：
⒈、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
⒉、维护心血管健康
洋葱是现有的这种蔬菜当中，唯一含有前列腺素A的食物。前列腺素A能够扩张血管，降低血液的粘稠度，因此它有降血压，降血液粘稠度，增加冠状动脉的这种供血，预防血栓形成的这种功效。
⒊、刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
⒋、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
存储方法：
洋葱在温暖潮湿的地方，发芽率会很高，所以如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，特别是要干燥，不然也容易产霉。可以先在太阳下晒一段时间，然后放在通风阴凉处。
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