扁鱼蒸几分钟即可|

扁鱼蒸几分钟即可

扁鱼蒸5-8分钟即可。扁鱼体长40厘米左右，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。

扁鱼属于中型鱼类，生长速度较快，以1—2龄生长最快。在水草较丰盛的条件下，一般当年鱼体重可达100—200克；二龄鱼体重可达300—500克，以后生长速度逐渐减慢，最大个体可达3—5千克。

水蒸蛋一般蒸几分钟即可

水蒸蛋一般蒸10分钟左右即可，水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”，山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。

水蒸蛋

虽然“水蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离，就是蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。

要成功蒸出好吃的水蒸蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

水蒸蛋的主要食材鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鲈鱼蒸几分钟 鲈鱼建议蒸12分钟左右即可

鲈鱼建议蒸12分钟左右即可，如果蒸鲈鱼的时间过短，鲈鱼很难完全蒸熟，如果蒸鲈鱼的时间过长，这样鲈鱼的肉质会变老，口感很差。鲈鱼的鱼鳔可制成鱼肚。

鲈鱼富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品，鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

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