咸鸡爪正宗做法,咸鸡爪怎么做
主料：木瓜1个、猪尾巴500克、鸡爪6个。
调料：料酒1汤匙、食盐适量、香醋1汤匙、姜3片。
锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水。
将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用。
木瓜清洗，去皮去核切厚块待用。
将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋。
大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时。
加入适量盐即可食用。
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