西梅皮上的白霜能吃吗|

西梅皮上的白霜能吃吗

可以吃。

科学家通过色谱等分析方法测定了这些蜡质晶体的化学成分。其中最常见的是长链的脂肪族化合物，包括长链脂肪酸、醛、醇等，另外还有环状化合物及甾醇类化合物等。值得一提的是，像葡萄、蓝莓、李子这类果皮上的“白霜”的成分主要是五环三萜类化合物齐墩果酸，有研究表明，齐墩果酸纯品是淡黄色晶体，无毒而且已被证实具有护肝、抗病毒的活性。

西梅皮上的白霜可以吃吗

西梅皮上的白霜可以食用，这是一种正常现象，除了西梅的果皮上有白霜外，常见的葡萄、李子、蓝莓、甘蔗等水果也同样有。西梅和杏梅长得相似，味道酸甜，含有维生素、糖类、有机酸、纤维素及钙、铁、锌等矿物质。

西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。

西梅皮上的白霜可以吃吗

可以吃。

西梅皮上的白霜，是西梅在生长过程中，为了防止病害和虫害而分泌出的糖醇类物质，这种物质对人体健康并没有什么害处，所以是可以吃的。

而且西梅上有白霜包裹的话，说明西梅十分新鲜，食用价值更高，因此平时只要将西梅表皮上的灰尘、细菌和农药残余清洗干净即可。

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