芝士烤青口的做法
先将青口开壳取肉，留壳待用。
将青口洗干净，用剪刀把黑色的脏物剪掉，用料酒、食盐和黑胡椒粉腌制五分钟。
将肉放进壳里，先进烤箱烤5分钟，220度上下火，至水份减少。
将烤到半熟的青口取出，加入马苏里拉芝士。
再放进烤箱烤10分钟，220度上下火。
待马苏里拉芝士溶化即可取出。
芝士蒜蓉烤青口怎么做 芝士蒜蓉烤青口的做法
步骤1
所需食材：青口3只，马苏里拉芝士50克，大蒜30克。所需调料：盐1茶匙，白糖半茶匙，蒸鱼豉油2汤匙，黑胡椒粉2克。
步骤2
青口取出肉，用清水洗净。
步骤3
取一小杯，放入黑椒粉、蒜末。
步骤4
再将蒸鱼豉油、盐、糖搅拌均匀。
步骤5
将蒜酱依次放在青口肉上。
步骤6
撒上马苏里拉芝士，放入烤箱。
步骤7
上下火180度烤10分钟即可。
芝士蒜蓉烤青口的做法
青口的营养价值高，蛋白质中含有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量，被誉为海中鸡蛋。
食材：
青口3个、马苏里拉芝士碎、蒜蓉、盐、白糖、黑胡椒、蒸鱼豉油
步骤：
1.青口洗净，壳肉分离，将青口肉放回壳子上，放入烤盘中。
2.蒜蓉中加入蒸鱼豉油、黑胡椒粉、盐、糖拌匀，放入青口肉上，再撒上马苏里拉芝士碎。
3.放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟，表面金黄即可享用。
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