怎样选甜葡萄
要挑选深色果皮的葡萄，这种颜色的果皮保证了里面葡萄的甜度。如果是偏绿色的大粒葡萄，一般是酸的而且没有熟透的生葡萄。 想吃甜的就一定要挑选深黑或是深紫色果皮的葡萄。
葡萄是越大粒的越是好吃，大粒的葡萄也同样代表成熟，是酸葡萄的可能性会很小。 如果挑选甜葡萄，就多选大粒的葡萄吧。
建议多挑选硬实的葡萄，很多外表软乎的葡萄，里面其实已经是不成形状的样子。硬实的葡萄大家吃着也很放心，因为它们都很新鲜，是刚摘下来的。
葡萄的分量是最重要的了，我们吃的就是它的水分和甜分，如果葡萄没有水分的话，谁还会想吃呢。所以建议挑选的时候多挑选水灵而且有分量的葡萄吧。
有的时间长的葡萄一拿起来就会陆续掉葡萄粒，这种的葡萄得有3 ，4天的样子了，基本没有口感可以吃的。挑选的时候要选紧紧挂在葡萄枝上面的，这样的一定是新摘的。
怎样能使酸葡萄变成甜葡萄
把葡萄和熟苹果放在一起。
因为熟苹果会放出大量乙烯，乙烯可用于催熟大部分水果。成熟的水果会有果香，乙烯可以催熟水果，是没有害处的。
把葡萄皮拨下来，然后把葡萄和糖放在一起，轻轻的搅拌，不要太用力把葡萄肉弄烂了，
盐个5~6分钟，让糖大概的进入肉里了就好了。
怎样种植使葡萄更甜
喷施稀土肥。叶面喷施稀土肥，可提高合糖量0.6度，且能增加产量。使用方法是：在果实变软期喷施0.05％的硝酸稀土液。喷洒部位以嫩叶和叶背为主。喷洒时间最好选在晴天下午或阴天，以避免喷施后暴晒或雨水冲刷而降低效果。如果喷后24小时内遇雨，应重新喷一次。
喷施葡萄着色增糖剂。在果实充分软化，部分果粒稍转紫色时，于采摘出售前一周，在果穗上均匀喷洒150~300倍的葡萄着色增糖剂，促进着色，提高甜度。
喷施激素。主要有调节膦和助壮素等，分别可以提高糖度1度和0.6度左右。使用方法是：在果实开始变软时，喷施调节膦溶液，或助壮素溶液。喷洒部位也是以嫩叶和叶背为主，喷洒要均匀，要全部湿润。
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