双孢菇炒肉的做法
第双孢菇清理干净,如果你买到的双孢底部没有去掉的话,用刀子全部割掉,放进水里清洗几遍,再放进水里浸泡半小时然后捞出来放进热水中焯一下。
第青红椒且块,大小随你自己的喜好,猪肉选择偏瘦的五花肉,切成薄片就可以了,另外切点姜丝和葱段。
第锅里倒上植物油烧热,把肉片放进去干煸,直到肉里的油脂被炒出来,把姜丝和葱段放进去翻炒,加点生抽调色。
第把双孢菇放进锅里不断翻炒,因为焯过水双孢菇很快就熟了,这时候把青红椒放进去,加点耗油食盐调味出锅就行了。
双孢菇的做法,双孢菇怎么做
用料:双孢菇250g,五花肉1小块,蒜、葱适量,盐1勺,生抽10ml,蚝油30ml。
双孢菇洗净,切成片。
放入开水锅中烫三十秒捞出。
1小块五花肉切成薄片。
放入蚝油,生抽,腌制一会。
锅中热油,放入五花肉,翻炒一下。
放入蒜末,炒出香味。
下入双孢菇,翻炒一下。
加入蚝油,盐,翻炒均匀。
最后放入葱段,翻个个就可以出锅了
双孢菇怎么做好吃,双孢菇的做法
用料:芦笋适量,双孢菇适量,油5克,蒜1瓣,盐适量,黄油一小块,黑胡椒碎一小撮。
双孢菇和芦笋,一个切片一个斜刀切条,蒜米拍成粒。
烧点水,水滚后开始焯芦笋(放丢丢油就不易发黄,焯水时间10炒)漏勺把芦笋捞出来,控一下水。
锅中热一点点油(千万不要太多)先放蒜米炒一下,再把双孢菇倒入翻炒,大概炒一下慢慢的菇就会变软,炒出很多水份。
水份炒出来,双孢菇就差不多熟了。
放黄油,黄油还没融就可以一起放焯过水的芦笋了。
下芦笋炒一下下,倒入一丢丢盐,倒入一点黑胡椒,翻炒半分钟就可以出锅。
|双孢菇炒肉的做法
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