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吃红薯注意什么|

吃红薯注意什么

脾胃不好的人尽量少吃红薯,否则就可能出现腹部的不适。

吃红薯注意什么|

红薯吃多了,就会烧心、打嗝、腹胀和放屁。因此,吃红薯的时候,可以配点咸菜和菜汤,那上述症状就不会出现了。

红薯最好中午吃。因为经过一个下午的消化和阳光照射,钙质就会被充分吸收,而且还不会影响人体从晚餐中吸收的钙。

放凉了的红薯不要吃,因为很容易引起胃肠功能紊乱。

吃蚕豆注意注意什么

嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,应趁早食用。剥壳后,如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色,说明蚕豆很嫩,可以带壳吃;如果已经变黑,就说明老了,维生素C的含量会略有下降。

蚕豆鲜嫩度不同,吃法也各异。嫩蚕豆可以煮熟,或用少许油煸炒,鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥,或和鸡蛋等一起煮汤,入口润滑、细腻。在南方地区,还有用蚕豆和大米煮饭、熬粥的传统,这样能增加饭里的蛋白质含量,减少营养损失。

要想蚕豆可口,剥壳也很有讲究。剥出来的蚕豆不能用水洗,否则会影响其鲜嫩度。最好是把豆荚掰断后,再把豆子挤压出来。最后,蚕豆不可生吃,多吃会胀肚、伤脾胃。

蚕豆不能生吃。蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。

吃红薯要注意什么

1.吃红薯的时候要注意减少主食的食用量,以免大量淀粉进入体内出现发胖的情况。

2.红薯淀粉含量很高,因此需要控制血糖的人群不适合食用过多红薯,以免出现血糖含量过高的情况,对身体不利。

3.吃红薯的时候要注意不和柿子一起食用,以免出现大量胃酸和柿子中的鞣酸、果胶发生反应,出现柿结石的情况。

4.吃红薯的时候不要和脂肪含量很高或者蛋白质含量很高的食物一起食用,以免加重消化不良的情况。

5.肠胃不好、胃酸分泌过多、消化不良的人群食用红薯的时候要十分注意,只能少量食用,以免加重肠胃的负担,导致身体不适的情况出现。


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