饺子怎样煎才不太焦|

饺子怎样煎才不太焦

在平底锅里放入适量油并加热，用微小火慢煎，不能用中火或大火，要有耐心，油不用放太多，放太多就会使饺子焦糊，按照平底锅的大小放入适量油，煎的过程中要记得翻面，不能只煎同一面，煎的饺子数量多的话，油可以适量再加入，用中火或大火煎只会让饺子馅熟不透，饺皮焦糊，而微小火慢煎可使饺子馅熟透，饺皮微微焦黄而不是焦糊。

饺子怎么煎才好吃

煎饺子的做法是

首先将平底锅底烧热后抹一层油，饺子自外向内排好，倒入适量油；

加盖，煎至饺子底呈黄色时倒入冷水至饺子腰部，盖上锅盖；

待水烧干时，再加一点冷水，煎8分钟左右，在饺子上刷一层油后即可食用。

剩饺子煎怎样不粘锅

方法一：锅烧热放适量的油。油微热，撒一点盐,然后将饺子摆放好，滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，一面煎好煎另一面，注意要用小火。

方法二：用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。

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