猪肉炖粉条是哪个地方的菜
猪肉炖粉条是东北以及黑龙江等地区的菜。
食材：五花肉500g，红薯粉条300g，油、盐、葱、生姜、八角适量，胡椒，粉、香菜、冰糖适量，料酒、老抽、耗油适量。
粉条清洗干净，用温水浸泡。
将五花肉洗净，切成略厚的大片。
在锅里倒入适量的油，将洗净切片的五花肉翻炒，充分煸炒出油分。
加入料酒、老抽、冰糖、耗油均匀翻炒。
放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味。
加入适量的水，放入盐、胡椒粉进行调味，大火烧开之后，在用小火炖30分钟左右。
放入粉条，在炖10分钟左右。
出锅后再撒上葱花和香菜就完成了。
猪肉炖粉条,猪肉炖粉条的做法
准备材料：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升；
将粉条放入水中烧水直至变软，将白菜洗净切段，五花肉洗净切片；
锅中倒入油，加入葱、姜、八角大火爆香，将五花肉放入锅中大火煸炒直至变色；
倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒，最后加入水、粉条、盐中小火煮沸，关小火炖煮15分钟即可。
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